范志紅過量喝可樂比攝入防腐劑更可怕

　　中国农业大学食品学院副教授、食品科学博士

　　范志红教授称，可乐里防腐剂的量确实不算大，原液里的量比较高，但是销售之前，已经稀释，稀释后的量没有超过国家相关标准中的数值

　　长期、大量地喝可乐，对健康的害处，要比在不超标的情况下摄入这几种防腐剂还大 范志红教授表明了自己对可乐的态度： 我一向坚决反对多喝可乐可乐是一点好处都没有的饮料

　　她强调，无论有没有防腐剂，都最好不要多喝可乐，可乐本身就对健康有很多坏处与多喝可乐本身的害处比起来，可乐所含有的防腐剂并不是主要的健康关注点

　　可乐不含有益成分，并增加患癌症和其他疾病的风险

　　范教授称，吃一种食品，一定要得到食品对健康的好处，它里面要么含有营养成分，要么含有保健成分总得有点好的东西，我们才会去吃它而可乐里面几乎是有益的东西都没有除了水对我们是有用的，酸味来自磷酸，甜味来自占10.5%的糖（除无糖可乐不含糖），这些都对健康非常不利

　　有研究提示，长期大量饮用可乐等碳酸饮料可能会增加某些癌症的风险，也增加患骨质疏松、肾结石、痛风、糖尿病和肥胖等疾病的几率

　　1. 可乐增加骨质疏松的危险

　　可乐里含有的酸味剂是磷酸，它会妨碍矿物质的的吸收，会增加身体的钙排泄量，使人们从膳食中吸收的钙更少铁、锌、镁，这些元素，也会因为磷酸的存在，减少吸收和利用率所以，对缺钙的人群来说 中国人大多数钙的吸收是不足的 喝可乐越多，得骨质疏松的危险越大

　　2. 可乐导致肾结石

　　人体摄入钙之后，钙的利用率很低的话，很多钙就会从尿液中排出去，而可乐里的磷酸就是降低钙利用率的因素甜饮料中含糖很多，糖会导致身体产生较多的内生草酸草酸多，钙也多，形成肾结石的风险就会加大很多患有肾结石的人，都有大量可乐等甜饮料的不良习惯

　　. 可乐腐蚀牙齿

　　很多美国人喝可乐都用吸管，因为可乐的酸度非常之强，腐蚀性很大可乐可以用来刷厕所、去水垢、去锈等，就是因为其中的磷酸有这种 能力 因为可乐对牙齿的腐蚀性非常强，所以牙医基本都告诫人们不要多喝可乐如果非要喝可乐，从牙齿的健康来讲，用吸管会比将可乐含在嘴里好一些

　　4. 可乐促进痛风

　　可乐和其他的碳酸饮料都会提高患痛风的风险痛风是多发人体最低部位的关节剧烈疼痛，中年男性比较高发，男性与女性的发病的比例是9：1，所以男性更要注意节制甜饮料吃海鲜等食物的时候，不仅不应大量喝啤酒，也不应大量喝甜饮料

　　5. 可乐增加致癌风险

　　可乐的颜色是很不寻常的黑色，是因为其中含有很高水平的焦糖色素焦糖色本来是一种糖在高温下自然形成的颜色，比如做 拔丝土豆 的时候，能看到糖炒后颜色变黄，就是产生了焦糖色素，但是现在焦糖色素的生产用化学催化的方法，会产生 2-甲基咪唑 和 4-甲基咪唑 这两种可能有致癌性的副产物

　　可乐和其他甜饮料和一些癌症的风险也有联系，比如胰腺癌、肠癌等，糖摄入量大的时候都会增加风险印度曾有研究称，可乐促进食管返流，容易腐蚀食道，还有可能会增加食道癌的风险

　　6.可乐导致糖尿病和肥胖

　　糖本身是有害的，可乐和其他清凉饮料里的甜味来源是果葡糖浆，含了很多果糖果糖升高血糖较慢，吃很多都不会让人觉得饱，使人容易摄入过多的糖而不自知，从而导致肥胖和脂肪肝1大瓶1.25升的可乐中含有近1 0克糖，而人们往往觉得只是 喝了点凉水 而已，不知道这些糖所含的热量相当于一碗半米饭