高丽参的食用方法有哪些权衡

高丽参的食用方法有哪些

文章导读 我们都知道高丽参是很补气，特别受到很多中老年人的钟爱，这个也是很多保健品里面所要必须添加的一味药剂，可见这个人参的作用很大，平日我们都并不是单一的食用这个高丽参，而是让它和鸡鸭或者其他食物一起熬制，下面我就给大家详细的介绍几种高丽参的食用方法，希望可以很好的帮助你养生。

人参炖鸡 补中益气

材料:鸡1只,水参2棵,大枣3粒,栗子3粒,糯米（已浸）1杯,蒜瓣5个

烹调方法:

1. 鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净.水参刮去外皮,切去发芽部位,洗净备用.

2. 糯米沥干水后放入鸡腹内,放入一棵水参.

3. 鸡只放入煲内,加水至全覆盖,加入水参,栗子,大枣,蒜瓣,以中火炖约三小时.

4. 最后以盐及胡椒粉调味即可.

疗效:中医师张瑞澄教授表示,人参具补气作用,大枣,鸡能补血,栗子则可补肾.糯米性温,有暖胃功效,不过消化力较弱的人不宜多吃.

人参粥 暖胃挡饥

材料:大枣1杯,水10杯,栗子半杯,水参2棵,大米1杯,杞子适量

烹调方法:

1. 大米洗净,浸泡约一小时备用.水参刮去外皮,顺丝切开.

2. 于煲内加入十杯水,放入水参,栗子,大枣.煮沸后,将火调至小火.

3. 放入大米并不时搅拌,以温火煮至大米呈软腍,加入杞子及以盐调味即可.

想写点文章的心是有 疗效:人参粥气养血,适用于脾虚血弱,元气不足的人士,有补元,护心的作用.大家亦可按体质而选择白参,水参或红参.一般来说,夏天较适合吃白参及水参,冬天则适合吃红参.

人参烤肉串 补血惹味

材料:水参2棵,酱油2汤匙,盐1茶匙,糖1汤匙,牛肉200克,麻油少许

烹调方法:

1. 牛肉切丁,用刀背轻拍,后以酱油,盐,糖及麻油等调味.

2. 水参刮去外皮后横切薄片.

3 将牛肉粒与人参片相间串成串烧,撒少许盐,放在焗炉烤熟.

疗效:人参补中益气,牛肉则补血补铁,以较香口的串烧方式,可以令味带甘苦的人参更易入口,不过因为较热气,故热底人士不宜过量.若不爱牛肉,可以鸡肉或猪肉代替.

看了上面的这些食用方法，是不是觉得还比较新颖，平日生活中我们都是很喜欢用人参来炖鸡来喝，虽然是大补，不过还是提醒不要过分食用，以免流鼻血哦，而且人参不是适合任何一味食物都可以混合炖的，所以做食物之前最好是详细的了解下食物的属性，以免造成中毒。