辣白菜湯的簡單做法

　　对韩国饮食文化有一定了解的人都应该知道，在日常韩国餐桌上一定有一道菜存在，那就是辣白菜汤因为在韩国辣白菜是一种非常常见的食物，而且很多家庭都会自己制作辣白菜，而且根据每个人的口味都不同，吃辣白菜也有这不同的方式方法因此辣白菜汤就成为了韩国家庭必备的一种汤，那么辣白菜汤的简单做法会是什么呢?五花肉辣白菜汤五花肉，辣白菜，西葫芦，土豆，豆腐，二锅头，辣酱，白糖1、五花肉切成约0.5厘米厚的片，辣白菜切约1厘米宽，西葫芦切约0.5厘米厚的片，土豆切约0.5厘米厚的片，豆腐切约0.5厘米厚的片;2、锅中放清水，放入五花肉，水沸后撇去浮沫，倒少许牛栏山二锅头; 、放入土豆、辣白菜、豆腐开盖大火煮开后，中火煮二十分钟，去除杂味儿;4、放入西葫芦煮熟，加1勺辣酱、1勺白糖调味，尝尝不够咸的话再加少许盐即可1、辣白菜要用酸一點兒的，不夠酸的話，在室溫放兩三天就可以了;2、白糖不要放得太多，否則會搶了辣白菜湯爽口的味道; 、土豆一定要放，軟軟的、面面的，特別好吃;4、蔬菜可根據自己的口味添加，西葫蘆也可以不放;5、還可以放一些辣蘿卜增加風味;6、我腌的這個辣白菜沒有放糯米粉，最后放辣醬的時候我用米湯調了一點糯米粉放進去了，有糯米粉的柔和這個湯才更地道主料五花肉50克辣白菜200克豆腐100克韩式辣酱1大勺辅料蒜1瓣植物油适量盐适量1.辣白菜切成片2.五花肉切片 .锅内放少许油，放五花肉煎一会，再放入蒜末煸炒4.加入辣白菜和一些腌辣白菜的汤，尽量用发酵时间长一点的辣白菜，有一些酸味5.加入适量水，加入豆腐，煮开后炖一会6.加入韩式辣酱7.再继续煮一会8.配米饭简直绝了