糖醋雞胸肉

　　糖醋鸡胸肉的做法，必须掌握正确的步骤去进行，这样才可以享受原汁原味的糖醋鸡胸肉，而如果对这些食物比较感兴趣的话，那么可以参考下文所介绍的具体方法1. 鸡胸肉两块，洗干净2. 切成条状 . 放入生姜，料酒，适量盐和鸡精，一点胡椒粉和淀粉4. 拌匀，腌制20分钟到 0分钟5. 鸡肉腌制的时间，我们来调糊糊，待会挂糊用，（在饭店吃的糖醋排骨和糖醋里脊外面的脆皮都靠它了）准备一个大盆，里面放一个鸡蛋打散，在放多一点淀粉和多一点面粉，加点儿水调成糊糊，糊糊不成太稀，要不然挂不住6. 稀稠度就像这样，可以沾在肉上就可以''7. 然后把腌制好的鸡肉倒进面糊糊里拌均匀，让每一个肉都挂上糊糊（如果稀了可以加点面粉一起拌均匀）这是拌好的8. 锅里倒油，烧倒筷子放进去起泡就可以了9. 放入挂好糊的鸡肉10. 炸至像这样微黄捞出11. 全部炸好后，待油温再次升高，全部倒下去复炸12. 正在复炸中，我都是中火炸的1 . 炸至这样，颜色金黄、表皮酥脆、就可以捞出备用了14. 准备大半碗番茄酱15. 锅里留底油'烧热16. 倒入番茄酱翻炒17. 炒匀加半碗水，小火熬18. 在加一勺白砂糖19. 在加点陈醋20. 调小半碗水淀粉，倒进去21. 大火熬成浓汁转小火22. 把炸好的鸡肉倒进去2 . 翻拌均匀，让每个肉条都沾上汁，就可以出锅了24. 装盘，撒上白芝麻，加个青菜叶点缀，怎么样色香味俱全吧25. 家里也可以做出饭店的味道和样子