鱼肉和什么包饺子好吃

鱼肉在饮食当中的地位非常高，它不仅是人们营养的重要来源，也是一种美味的食材，让人们享受极致的味觉体验。而鱼肉的食用方法非常不多，煎炸炒皆可，而利用鱼肉包饺子也是比较常见的做法，下面就来看看鱼肉和什么包饺子好吃呢？希望大家能够了解一下吧。鱼肉馅饺子：将鱼(鱼刺少的海鱼，河鱼）去皮，剔出鱼刺，把鱼肉剁成泥状，然后放入甜酱、葱花、姜末、料酒、味精、盐、熟花生油、香油、白菜叶末(去水)，搅拌均匀即可包饺子。鱼肉饺子做法一：1、将鱼平放到案板上，片成两半，小心的把鱼刺全部摘去，把鱼肉片出来，去皮，用刀切碎或用搅肉机把鱼肉搅碎。2、把鱼肉放进盆里，加适量凉水用力搅拌，然后加少许食盐再继续搅拌。再加水，继续搅拌，反复三、四遍，把鱼肉搅成粘稠状。 、在肉馅里打入两个鸡蛋青，再搅匀。4、鱼肉馅里放入适量葱末、姜末，再搅匀，加入花生油、香油、味精。5、再放入适量的韭菜末,搅拌均匀，鱼肉馅就做好了。注意事项：食用鱼肉时必须去净骨刺，才能保证食用安全。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼。鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩。鱼肉饺子做法二：1、将鱼洗净去皮丢骨，同猪肉一起剁成肉茸。2、用酱油、料酒、鲜汤将肉茸调成糊状，加入精盐、味精搅匀。 、将韭菜洗净切成末，加入拌好的馅中拌匀。4、将面粉用清水调成面团，搓成长条，揪成剂子，包饺子下锅煮熟捞出。

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