傅海波百度糯米三大举措助力西餐行业线上化新时代

傅海波：百度糯米三大举措助力西餐行业线上化转型

4月7日上午，由北京市商务委员会主办、北京西餐业协会及国内领先生活服务平台百度糯米联合承办的以食为酶 食惠北京第12届北京西餐国际文化节暨凯德MALL美食节活动开幕式于京举办。百度糯米副总经理傅海波在现场致辞中强调，西餐行业已经步入餐饮业前五大品类，地位举足轻重，百度糯米愿意助力西餐行业在互联+上产生更大的化学反应。

傅海波表示，据百度糯米大数据统计，每月发生西餐相关的搜索量超过300万次，而每月大概有100万的顾客通过百度糯米进行西餐品类的消费。当下正时值移动互联大潮的幸运时代，国家也在支持全民创业、万众创新，在各行各业都集中向互联+转型的情况下，百度糯米作为生活服务方面一个重要的平台，也在为消费者提供着更多丰富的产品体验。

而就整个餐饮行业而言，傅海波表示，去年年初行业的线上化率只有3.7%，而年终已经发展到5.9%，这正是说明了很多消费者的习惯正在向线上转移，因此在助力西餐品类的线上化转型上，百度糯米有着如下三大举措：

第一，百度系的整体产品和技术助力行业发展。傅海波介绍，百度在技术创新上已经取得了很多瞩目的成绩，包括度秘、人工智能、语音搜索等创新产品，都已经实现了和餐饮行业的结合和定制。近日推出的店铺统计产品正在以个性化的大数据统计，为商户提供精准的顾客画像，帮助商家选址、店内装修风格全国重点水电厂可调水量为1049亿立方米、菜品风格的科学参考，实现精准营销。

傅海波举例说，在西单的巴贝拉餐厅，我们通过大数据发现，其消费者中女性占了70%，女性孕期和有一两岁小孩的占比尤其大，除此之外高校的学生也是该店的一个重要的消费群体。这些细致、定制化的用户画像数据正在为我们更多的商家和Shopping Mall提供更有效的科学营销依据。

第二，百度集成所有O2O相关产品共同施力，包括百度外卖、百度地图、Uber打车以及携程、去哪儿等百度投资的实体，合力推动餐饮行业的线上化发展进程。傅海波表示，百度糯米曾联合朝阳大悦城，以百度系的产品矩阵为其进行个性化的线上线下整合，在我们推出一个月的时候，已经实现1万多个订单，180万左右的流水业绩。

第三，百度糯米以生态的角度来深耕行业发展，去年推出的糯米+生态战略打造的服务和伙伴两大联盟，正在以开放、共赢的心态为餐饮行业提供更加丰富的服务。包括联合第三方合作伙伴提供的招聘服务、供应链的服务，以及CRM管理系统、ERP系统等方面的支持;同时，还通过与电商公司、电信公司、银行等的合作，帮助百度糯米及商户享受到更多的流量和组合服务。

在致辞的最后，傅海波表示，了解到此次文化节中的一款爆品的上线，一款德国黑啤在一天的时间内就销售了600多单，这为整个文化节造了一个良好的开端，同时祝愿西餐文化节能够在未来几日取得圆满成功，西餐行业能够在2016年实现互联+的腾飞。

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