土豆筋的做法是什么明年

土豆盖浇饭的做法，手把手来教您

文章导读 盖浇饭在很多地方都受欢迎，做法简单，一般上班族人喜欢吃盖浇饭，盖浇饭的做法真的是太多了，什么蔬菜都可以用来做，今天我们来学习土豆盖浇饭的做法。

一、土豆盖浇饭

材料

主料：土豆2个，西红柿2个，西芹3根（青椒可替代），黑木耳一些（香菇亦可），金针菜一些，洋葱半个，不减肥可以放些肉丁

辅料：盐巴少许，糖少许，味极鲜酱油一些，鸡精少许，食油少许

做法

1、土豆去皮切小丁。

2、西红柿也切块，西芹切小块，菱形都可以，尽量与土豆大小相一致。

3、黑木耳和金针菜事先清水泡发，金针菜切小段。

4、洋葱切片。

5、一切准备就绪，开火，下少量食油，先下洋葱煸香。

6、下金针菜和土豆翻炒。

7、再下西红柿和黑木耳，继续翻炒，然后加盐巴、糖和少许味极鲜酱油，最后记得加清水，不要完全淹没土豆，一次性不要加太多水。煮的中间，如果不够水，可以继续少量加。

8、大火烧开，盖小火慢炖。

9、待土豆煮得差不离了，下西芹继续翻炒，大火烧开，汤汁收得差不多，土豆完全粉了，撒上少许鸡精即可出锅。

10、盛一勺白米饭装在盘子里，再浇上一大勺刚出锅的土豆粒，热热的，粉粉的，好吃呢！

二、土豆咖喱鸡盖浇饭

材料

鸡腿肉，土豆，椰浆，盐适量，生抽，姜片，咖喱粉，油

做法

1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制，加一点盐、一点生抽和（或啤酒）、姜片腌。

2.油锅里放少许油，将腌好的鸡腿块放进去翻炒，多翻一下，煸出鸡皮的油。

3.加入切好的土豆块一起翻炒后，把椰浆倒进去烧开。

4.开后转小火闷五分钟后，将用水调开的咖喱粉加入，继续闷至土豆软烂，最后加鱼露调咸淡就好了，多留点汁来拌饭。

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