夏季飲食準則

　　由于连日来温差较大，急性胃肠炎病人明显增多，其中有不少是抵抗力较弱的老年人和孩子据专家介绍，细菌、病毒、不洁食物、饮食不当，是引发急性胃肠炎的主要原因未经彻底煮熟的食物，如虾、蟹、蚝等，以及没有洗干净的生吃食物，如蔬菜、水果等，都容易引起急性胃肠炎故建議人們應注意飲食衛生，養成良好生活習慣，預防消化道傳染病

　　1、不吃路边摊

　　时下路边小贩售卖的快餐、小吃或者超市里的凉菜都是 三无产品 ,以及晚上年轻人喜欢光顾的烧烤摊等均是伤肠胃的隐患点烧烤摊夏季食物容易变质，蚊虫细菌比较多，再则吃的时候，人们一般会加饮啤酒，这样一热一凉，更容易伤到胃肠此外，夏季天气较热，消化液被大量的水分稀释，容易造成抵抗力下降，因而饮食健康要更加注意 如烧烤、街边小吃、凉菜等应尽量少食

　　2、不过量囤积食材

　　节约为先的家庭主妇们，把吃剩的饭菜收集存入冰箱，或者将一次性采购几天分量的食材囤积起来，也是常有的事将饭菜放在冰箱里，超过5摄氏度，细菌就会繁殖所以，建议剩菜、久存冰箱的水果食物等应尽量少食如若要吃，剩菜一定要热透再吃，烧饭洗菜时可加少许盐浸泡，冰箱定期清理，外出聚餐一定要选择环境较好的地点，腐败的食物，尤其是水果不要吃

　　、冰冻食物少吃

　　在夏季，各类冰镇饮料和冷饮是许多人的喜爱冰镇饮料虽然冰凉爽口，能解一时暑热，但冷刺激就会导致胃肠道血管骤然收缩，血流量减少，引起胃肠道痉挛性收缩，引发腹痛、腹泻冷刺激还会干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调，影响消化液的分泌，使免疫力下降此外，大部分冷饮和饮料的含糖量都较高，过度依赖这些冷饮还会导致食欲下降所以，适当吃一些冷饮或饮料，的确可起到一定的祛暑降温作用，但千万不能吃得太多、吃得过快