彩色面團怎么做

　　写得早餐店或是电视当中都会看到一些彩色面团，彩色面团所制作出来的面食会有五颜六色，先不说味道上谁优谁劣，单从颜色这一块来说就非常的吸引人目光其实彩色面团说到底就是利用各种蔬菜或是粗粮的汁来进行和面，一方面可以增加人的新鲜感以及食欲，另一方面也可以帮助人进食更多的膳食纤维1、先准备材料，胡萝卜洗净切条，菠菜洗干净，焯水之后切碎注意：焯菠菜的時候，水開后下鍋，菠菜變翠綠即可菠菜焯水可以去掉一部分草酸2、榨汁胡萝卜质地较硬，建议榨纯汁菠菜质地较软，可以加一点水，用料理机打碎都再过滤取汁胡萝卜渣也可以用来和面蒸馒头或者花卷，也可以加入肉馅儿里，炸丸子都行 、和面用不同颜色的蔬菜汁分别和面，和成三个颜色的面团，面团稍微硬一点和好的面团用湿布盖上点，免得干掉，让面团大概饧十分钟左右再做4、面团擀成大概五毫米厚的一张面片，然后用刀切成竖条，再横切成小块，面块大小可以根据各自喜好面块撒上干面，免得粘在一起在盖帘上用大拇指按住碾压，让面块稍微卷起来一点也可以在寿司帘上做，如果家里都没有这样的武器，也可以直接在案板上或者桌子上碾压也行5、用上面同样的方法做其他的两个面团多做出来的面片可以平铺在冰箱冷冻室里，冻硬之后用保鲜袋装起来，封口冷冻保存，下次要吃的时候，拿出来直接煮即可6、起锅烧水，水开后下入做好的面片，待都飘起来再煮一小会儿（具体时间根据面片大小，拿不准就捞出来一个尝尝），捞入凉水盆中，放置一会儿，沥水捞入盘中这个时候可以直接挑汁凉拌着吃，也可以炒着吃，像炒面那样都行，随自己喜欢7、用西红柿鸡蛋炒一下也挺好的，既可以当主食，也可以当菜吃煎蛋、盛出，另起锅，葱花爆香，加西红柿翻炒片刻加入沥干水分的面片，继续翻炒，调味儿出锅即可