醋泡海帶的功效及做法
2019-12-15 23:40 来源:密山养生网
海带作为一种典型的海生植物,含有丰富的矿物质、碘物质,可以很好地调节身体的电解质,同时消除水肿去除湿气平时大家都很喜欢将海带用来炖或者炒,但实际上还有一种方法可以很好地保存海带营养成分,避免高温烹煮使其受到破坏,那就是醋泡海带这样的方法可以避免营养物质受到破坏,同时还可以结合醋的功效,可以更好的为人体所吸收1降血壓、降血脂海帶中含有豐富氨酸及鉀鹽、鈣元素,可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄,防治高脂血症,高压等而醋也有降脂降压的作用,二者一起食用效果更佳海带含钙量很高,经常作为补钙的食疗佳品,醋泡海带会形成醋酸钙,更易于人体对钙的吸收具有强健骨骼、牙齿、防止骨质疏松等功效醋泡海带的做法:1、海带洗去盐,泡一个小时,换水再将海带蒸或煮半个小时左右;2、将烫好的海带用冷水冲凉,然后放进一个干净的大碗中; 、加入糖、蒜泥、酱油、醋、麻油和盐调味等;4、搅拌均匀就可以直接使用主料:海带丝200克,食醋适量辅料:葱花,姜丝,蒜末,白糖,生抽1 将买回来的海带丝洗净,用剪刀剪一下;2 准备葱花,姜丝和蒜末,然后用一小碗,将香醋,白糖,生抽调和在一起,搅拌均匀; 准备干净的锅,放入小半锅清水,烧开后将切好的海带丝放在沸水中焯烫 分钟后沥干水分,备用;4 在起干净的锅,倒入油烧热,将生姜、蒜、辣椒倒入锅中,煸炒出香味,然后盛到小碗中备用;5 准备一个大点的碗,然后将海带丝、调料放入碗内,浇上之前盛出的热,侵泡12小时即可
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