美容最佳选择冬瓜牛

冬瓜历来被认为是减肥和美容佳品。《本草纲目》说，冬瓜令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老.冬瓜含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可加速人体新陈代谢，后者可阻止糖类转化成脂肪，从而取得减肥之效。

进入夏季很多人在美容养颜的时候饮食上需要作出些许的调整，下面天天养生就要介绍给大家一道冬瓜美白食谱，帮助大家快速的达到美白的目的，那么就来看看平时应该怎么做吧，让你快速拥有好皮肤。

一、冬瓜汤的制法

1.准备材料：准备冬瓜200g,豌豆100g,豆腐200g.

2.切冬瓜、豆腐：将冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块，豌豆洗净，备用。

3.炒冬瓜：锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿。

4.加清水：随后倒入豌豆和豆腐块，倒入清水没过菜。

5.煮开：待水煮开后，再煮两分钟即可关火。

6.完成：加入少许盐和香油，即可食用。

二、冬瓜汤的美容原理

冬瓜性寒味甘，有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑的作用。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能见效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体长胖具有重要意义，还可以有益于体形健美。

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的功效。

温馨提示：冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

三、专家点评冬瓜汤

营养顾问：Sylvia Wang（王蔚，美国佛罗里达大学食品与人类营养学硕士）。

Sylvia Wang:冬瓜汤，含丰富维生素C,营养价值丰富。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能见效地抑制糖类转化为脂肪，而且冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可以防止人体摄入过多热量。

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的功效。

冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒者忌食。

鸭粉蒸冬瓜

主料：冬瓜、鸭架

辅料：薏米、木耳、粉丝

调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、水淀粉

烹制方法：

1、将鸭架上的肉剔出切成细丝，薏米提前泡发后煮熟，冬瓜切块放入炒锅中略煎备用；

2、碗中依次放入鸭肉丝、木耳、粉丝，加胡椒粉、盐、白糖、水淀粉拌匀，冬瓜摆盘后放入拌好的鸭肉丝，撒上薏米，开锅后上锅蒸3分钟，出锅撒上青红椒粒即可。

特点：咸鲜适口，营养丰富。

素鹅烧冬瓜

主料：豆腐干

辅料：冬瓜、香菇、彩椒；

调料：盐、味精、白糖、香油、花椒；

烹制方法：

1、将豆腐干切花刀后切条，冬瓜切条，锅中加适量油，下花椒炸香捞出，将豆腐干放入炸至金黄备用；

2、将炸好的豆干放入锅中，加少许水，烧开后调入盐、味精，加香菇略煮捞出；

3、锅中加少许花椒油，下葱姜蒜爆香，放入冬瓜、豆腐干、香菇，加少许水，调入盐、白糖，放入彩椒，水淀粉勾芡淋香油出锅即可。

特点：色彩鲜艳，营养丰富。

冬瓜莲子燕

主料：冬瓜

辅料：莲子、鸡汤

调料：盐、白糖、味精、淀粉

烹制方法：

1、取绿皮冬瓜一块，去皮后造型，放入锅中蒸30分钟左右备用；

2、将冬瓜切薄片，再切成细丝，放入淀粉中裹均匀，锅中水开后，将冬瓜丝放入煮熟捞出过凉；

3、将蒸好的冬瓜取出放入盘中，去掉盖成碗状，将煮好的冬瓜丝放在碗中间，周围点缀熟莲子，鸡汤加热煮沸后调入盐、味精、白糖，水淀粉勾芡淋在菜中，点缀枸杞即可。

特点：口感爽滑，晶莹剃透。

天冬冬瓜羊肉汤

主料：羊肉

辅料：天冬、冬瓜、香菜

调料：盐、料酒、味精、胡椒粉、香油

烹制方法：

3月26日 将羊肉凉水下锅，加料酒煮沸后，捞出放入沙锅中，冲入适量热水，加葱姜、天冬，小火炖40分钟；

结语：

在我们的生活里，正确的去选择食物美白自己，可能效果会比那些护肤品的效果更大。冬瓜中所含的丙醇二酸，能见效地抑制糖类转化为脂肪，而且冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可以防止人体摄入过多热量。