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山药需要怎么吃才能让营养添倍明年

2020-03-06 03:30 来源：密山养生网

山药肉片汤健脾养胃又止咳

山药肉片汤

山药-淮山-药材

食材：猪瘦肉150克，山药250克，高汤、淀粉、精盐、味精、麻油各适量。

做法：

1.猪瘦肉洗净，切薄片，用淀粉上浆；

2.山药去皮、洗净，焯水后切片状；

3.高汤煮沸，放入肉片，待汤再次沸腾时撇去浮沫；

4.加入山药稍煮，放入盐、味精调味，淋上几滴麻油即可。

营养提示：

山药味甘、性温；归肺、脾、肾经。山药含蛋白质、纤维素、钠、镁、锌等成分。具有健脾养胃、益气止咳、滋阴补虚等功效。可辅助治疗食欲不振、消化不良、体弱神疲、虚劳咳嗽等症。

猪瘦肉性平、味咸；归脾、胃、肾经。猪瘦肉含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、铁、钙等成分。具有养血润燥、补肾气等作用。猪瘦肉中含有的优质蛋白质，可满足人体生长发育的需要。

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