烤箱可以烤肉吗

烤箱可以烤肉吗 文章导读

烤肉是当下非常流行的一种肉类烹饪方法。烤肉的手法有很多，比如有纸上烤肉，炭火烤肉，铁板烤肉等。很多人都想在家里做烤肉，但是苦于没有烹饪工具。烤箱是人们用来烤鸡翅，烤蛋糕等的一种工具。没有工具做烤肉的人都想着能不能用烤箱来做烤肉。那么，用烤箱来烤肉可行吗?

烤箱用来烤肉是可以的。以下是几个使用电烤箱做烧烤的菜肴制作方法：

绝色大烤肉串

食材：猪肉300g、生姜适量、啤酒30ml、鸡蛋1个、烤肉酱80g、烤肉粉15g

做法：

1.猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。

2.猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。

3.将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓匀按摩10分钟。

4.盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。

5.竹签用开水浸泡30分钟。

6.将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸。

7.烤箱预热200度，将碗内腌汁刷在肉串上，入烤箱烤制15分钟。

8.将剩余烤肉酱用麻油调开，将烤制15分钟的肉串取出，撒剩余烤肉粉，将调好的烤肉酱刷在肉串表面，入烤箱烤制2分钟即可。

孜然辣烤翅

食材：鸡翅、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、烧烤酱、蜂蜜、竹签

做法：鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份，两面都用刀划几刀。

2.鸡翅放入深碗中，加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉。

3.加入适量Teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上。

4.腌制鸡翅的同时，将竹签洗净浸泡在清水里。

5.腌制鸡翅的中途，将之取出翻面使之均匀入味。

6.将腌制好的鸡翅取出，每一只用2根竹签穿好，再撒上适量孜然颗粒，入烤箱华氏375度(摄氏190度)烤15-25分钟，鸡翅吱吱冒油，颜色金黄即可。