腊肠炒荷兰豆的一般做法

腊肠炒荷兰豆的一般做法 文章导读

腊肠炒荷兰豆是我们大家都很熟悉的一道家常菜，腊肠炒荷兰豆的外形很好看，此外腊肠炒荷兰豆的味道也是相当不错的。腊肠炒荷兰豆里面含有丰富的营养，常吃腊肠炒荷兰豆可以起到补充营养和促进消化等功效，所以腊肠炒荷兰豆受到了大家的喜爱，腊肠炒荷兰豆做法简易，下文我们给大家介绍一下腊肠炒荷兰豆的做法。

1. 荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片。

2. 锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。

3. 锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。

小贴士

1、荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟。

2、我用的腊肠肥肉较多，所以炒这道菜根本不用油。

3、喜欢荷兰豆的本味儿，就没放葱、姜、花椒，可加少许蒜片提香

4、荷兰豆炒的时候也不要过火，荷兰豆才会脆嫩。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是腊肠炒荷兰豆了，我们知道腊肠炒荷兰豆不但好看而且还能起到一定的食疗功效，上文为我们详细介绍了腊肠炒荷兰豆的做法，相信大家都掌握了吧。