涼調茄子的家常做法
2020-01-11 04:36 来源：密山养生网
茄子是很多家庭都会自己种植的一种蔬菜，大地种植出来的茄子比大棚种植出来的茄子要好吃，茄子的营养价值比较高，经常吃茄子可以治疗动脉硬化，而且茄子的做法多种多样，可以做成烧茄子，炒茄子，腌制茄子，还可以做凉调茄子，下面给大家介绍凉调茄子的家常做法凉拌茄子以拌菜为主，口味属于咸鲜味，茄子软烂，咸鲜可口常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效天氣越來越熱了，此菜可清心解暑，有助消化，老少最宜食材：茄子配料：蒜、生抽、香醋、糖、香油1、准备食材，取两个茄子，选择嫩一点的，皮薄的2、将茄子洗干净，切段 、茄子上蒸屉，大火蒸10分钟，焖5分钟左右即可至用筷子轻戳感觉柔软4、茄子晾凉，用手撕成条状，装盘5、将大蒜切碎，加入醋、生抽、糖、香油调成料汁，浇在茄子上即可1、因为家里有病人忌口，不能吃辛辣，所以没有蒜没有切太碎，只放了一点2、没有忌口的，放入辣椒、香菜、香葱段调味口感更佳
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