香椿湯的做法大全

　　香椿是一种颇具养生价值的菜，属于野生菜的一种其中含有丰富的钙质，各种维生素以及对人体健康有裨益的微量元素由于其产量不多，所以人们一般不直接炒制香椿，而是用香椿作为佐料与其它食材一起烹调成汤品那么如何可做出美味的香椿湯呢?在烹調制作香椿時有哪些需要注意的問題呢?香椿木耳豆腐湯用料嫩香椿芽50克，黑木耳5克，豆腐 50克，濕淀粉、精鹽、香油、清湯各適量1、黑木耳用清水泡发后洗净香椿芽洗净，用沸水汆烫一下捞出2、豆腐切成1厘米厚的大片，撒少许盐，上笼用小火蒸约15分钟，取出放凉，切成1厘米见方的丁 、锅内放清汤，烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次烧开后加精盐调味，用湿淀粉勾芡后淋上香油即成健脾生津，嫩肤明目香椿含有丰富的维生素和性激素物质，有抗衰老、补阳滋阴的作用香椿高汤面香椿1小把，排骨汤，面条，盐，香油少许1.香椿洗净焯水挤干水分切碎备用;2.排骨汤加热，加少许盐烧开装碗内备用; .另支一锅做水烧开，下面条，开后加入少许凉水，煮两分钟捞至热好的排骨汤碗内，码入切好的香椿即可经验分享：没有排骨汤用水也可以;煮面条时加入凉水可以使面条不粘在一起，还更筋道香椿枸杞汤面香椿100克，面条100克，枸杞20克，盐0.5小匙，鸡精0.5小匙，胡椒粉0.25小匙，色拉油2小匙，清水50毫升1.香椿洗净切成小段，枸杞用温开水泡20分钟;2.锅内倒入清水，水开后先下入面条略煮一下，再次开锅转小火煮 -5分钟(分熟)，连汤一起倒入大锅内待用; .锅内倒少许油，放香椿煸炒出香味，倒入清汤;4.汤烧开后，加入盐调味，把刚才煮的面条倒入锅内(煮面条的汤不要);5.放泡好的枸杞子煮2分钟，加鸡精、胡椒粉即可出锅