切記超市里面這種魚不要買回家
2019-11-30 14:13 来源：密山养生网
如何吃鱼才健康呢鱼类的种类有很多，吃鱼的好处是有很多的，也有很多人喜爱吃鱼不过，吃也是有很多讲究的那么，要怎樣吃魚才算健康呢 有没有人想过，鱼可以用这种方法吃吗?绝大部分人都不知道鱼不能这么吃，赶紧来看看吧
一、鱼不能现杀现做
那些 活蹦乱跳 的鱼被宰杀后，它的机体代谢却还在进行着，也就是说，鱼的内脏还在排着毒素，体内的细菌和寄生虫也还在繁殖这个时候，你若袖子一捥，立即开始烹饪，岂不是将这些毒素、寄生虫、细菌一起下锅了?天呐，这可万万使不得
正确的方法是，活鱼补宰杀后，应放置几个小时夏季放得时间要短一些，一两个小时足矣;冬天则需要放三四个小时，这还是家里没开暖气、空调的情况下最好是在冰箱里放个两小时静置的目的是为了等鱼体内的毒素全部排出，细菌和寄生虫也都死亡这时再洗净、烹调才是安全的
因此，万一明明买的活鱼，到家后却已经奄奄一息，也不用懊恼放在水里观察一下，如果已经翻起了肚白，宰杀后就可少放置一段时间
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