立秋吃啥餡餃子

　　立秋是24个时节里面比较重要的一个，在立秋的时候，中国有吃饺子的习俗，立秋的时候从中医的角度来说讲究进补，所以说一般在立秋的时候会包一些肉馅的饺子，这是过去民间的一些讲究，从现代饮食来说伏天炎热，没有食欲，可以包一些素馅的饺子，也是比较不错的选择立秋吃啥馅饺子立秋吃肉馅饺子，对于立秋吃饺子，一方面有中医的进补理论，另一方面又是贴秋膘的一种吃法，所以综合起来我们就可以知道了，立秋吃饺子一般吃肉馅就可以了，因为主要也是起到一个进补的作用不同地区吃肉馅饺子的方法不一样，也没有关系，可以加各种辅助的材料做成肉馅饺子過去民間對節氣有許多講究，多數又與吃和防病有關，這與人們關注自己的生活健康不無關系“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准瘦了当然需要“补”，补的办法吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”在北京、河北一带民间流行立秋这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等立秋吃饺子有什么含义伏天炎热没食欲立秋是二十四节气中的一个，立秋前面有大暑，后面又处暑，立秋，顾名思义，就是到了秋天的意思一般立秋之后，伏天就差不多过完了对于立秋为什么要吃饺子，我们要从伏天开始说起伏天气温炎热，就比如前两周的持续高温，多数人的食欲都会比较差，所以都吃不了什么，所以经过伏天之后人都会比较清瘦夏季清减立秋补三伏天都是比较炎热的，而立秋之后，三伏天也就快过完了，经过三伏天之后，多数人都会因为期间的一些食欲不振变得清瘦一些而中医里面讲，夏季因为天气原因引起的食欲不振，最后导致身体清减的症状，是一种身体亏损的现象所以中医里面会讲究说，立秋之后人是需要进补一些的，当然是不需要吃中药的，吃些家常食物就行，比如吃饺子也是一种贴秋膘其实对于立秋吃饺子，也是一种贴秋膘的吃法，那么，贴秋膘又是什么意思呢上面已经说到了，夏季人体会有所清减，古人会在立秋这一天称一下自己的体重，如果发现自己变清瘦了，大家会吃一些肉类食物补一补，俗称“贴秋膘”而饺子也是一种肉类食物，所以立秋吃饺子也是一种贴秋膘的吃法