豆浆富含大量蛋白质身体所需要的各种氨基牛

“豆浆富含大量蛋白质、身体所需要的各种氨基酸，相信不少人喝豆浆都是直接饮用，但其实豆浆还有很多新吃法，今天就为大家介绍几款豆浆的新吃法吧。

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豆浆的做法 豆浆的新吃法煮饭先把大米淘洗干净，豌豆、玉米粒都清洗干净，再把食材全部倒入电饭煲里面，直接倒入豆浆，直接像往常那样熬煮成米饭，直接搭配菜肴品尝即可，也可以放入一些调味料搅拌均匀后直接食用。

一般人们都是直接用水煮饭，但其实用豆浆代替清水，不仅口感更醇香甘美，而且营养也更丰富全面，只需要注意倒入洗干净的大米里面，完全搅拌，避免大面粘连即可。不过大家需要注意用豆浆煮米饭，需要多倒入一些豆浆，而且煮的时间要更久一些。

馒头先把黄豆放入水中浸泡一晚，再捞出冲洗干净后控干水，倒入豆浆机里面，倒入水磨成豆浆，再倒入碱面里面，搅拌均匀，等豆浆放温后再倒入酵母粉，搅拌至融化，放入面粉揉成光滑状，并且发酵变大两倍，用手指按一下，如果不会回缩即可，再放在砧板上，揉搓成长条，之后切成小剂，醒二十分钟，之后放入锅里，烧开水后蒸二十分钟，熄火后等两分钟再揭开锅盖。

豆浆除了可以煮饭，还可以制作成面食，比如用豆浆制作的馒头口感更丰富有层次，而且营养也更丰富全面。

蛋羹直接把鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀后放入少许盐，再继续搅拌均匀，然后倒入豆浆，搅拌均匀后等待几分钟，之后放入烧开水的蒸锅里面，盖上盖子，蒸10分钟后虚火再蒸3,4分钟，倒入少许生抽和芝麻油，撒些葱花久大功告成了。

大家在蒸蛋的时候，是不是习惯倒入少许温水在蛋液里面，用此方法来稀释蛋液，但其实这一步可以用豆浆代替，这样蒸出来的蛋羹，不仅口感好，营养也更高。只需要把豆浆倒入搅拌均匀的蛋液里面，成分搅拌后撒些葱花，放入沸水里面，隔水蒸至凝固。

鱼汤先把黄豆浸泡一晚后捞出冲洗干净，再控干水，再把黄豆倒入豆浆机里面，倒入水，通电后按下按钮，煮熟后过滤掉豆渣，之后把鲫鱼清洗干净后去鳞、去黑膜等部分，再冲洗干净控干水，葱洗干净后切成段，之后把锅烧热后倒入油，烧热后放入鱼肉，同时放入葱姜，煎至两面变黄即可倒入料酒，再盖好锅盖焖一会至酒精挥发，倒入豆浆，盖好锅盖，大火烧开后小火煮半小时，最后用盐调味。

按每亩收获500斤计算 用豆浆炖鱼汤的做法，和用水炖煮的方法一样，不过是当鲫鱼煎成两面金黄色，再倒入豆浆，豆浆需要把鱼全部淹没。