龙井迟到碧螺春抢先首批正宗明前茶正式上市物业

龙井迟到 碧螺春抢先 首批正宗明前茶正式上市

/* Style Definitions */ oNormalTable{mso-style-name:普通表格;mso-tstyle-rowband-size:0;mso-tstyle-colband-size:0;mso-style-noshow:yes;mso-style-parent:\"\";mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;mso-para-margin:0cm;mso-para-margin-bottom:.0001pt;mso-pagination:widow-orphan;font-size:10.0pt;font-family:\"Times New Roman\";mso-fareast-font-family:\"Times New Roman\";mso-ansi-language:#0400;mso-fareast-language:#0400;mso-bidi-language:#0400;}19日，北京首批正宗明前洞庭碧螺春抢在西湖龙井的前面上市，目前这批每斤售价五六千元的碧螺春已在老字号茶庄正式开售。

给市场参与者有个选择和缓冲地带 据茶叶专家介绍，往年京城第一批明前茶都是西湖龙井，碧螺春通常要晚两三天才进入采摘期。今年杭州龙井茶产区受到倒春寒影响，头一批萌发的茶叶尖被冻黑了，再萌生出新芽，至少要等到3月20日之后，比往年“迟到”了约10天。而产在洞庭湖畔的碧螺春受天气影响较小，今年如期上市，反而比明前龙井抢了“鲜”。

“因为碧螺春种植采用茶果间作的方式，高大的果树为茶树遮挡住恶劣天气的影响，我们才保住了这批珍贵的茶叶。”吴裕泰总经理孙丹威说， “首批明前碧螺春茶叶全被老顾客预订了。去年买了一两品尝的顾客，今年订了两斤。”

昨天，吴裕泰的洞庭山碧螺春到货20斤，每斤价格5600元，全部售罄。老字号元长厚进了10斤左右的货。“我们的价格还不算高”，元长厚茶庄副总经理赵琳琳告诉，市场上今年的碧螺春价格都上调了，而且售价以每斤5500元到6000元为多。

另据了解，碧螺春属于绿茶中的高档品，茶叶细嫩，冲泡时水温需保持85℃左右，先倒水后放茶。冲泡过后的茶叶还可沥出，洗净后，伴着南豆腐食用，是一道“茶餐”的好原料。