怎么做干煸黄豆芽容易

怎么做干煸黄豆芽

文章导读 干煸黄豆芽不是北方的一道典型的菜，是南方地区特有的，所以这道菜在烹饪的过程中会放入南方地区种植的辣椒，喜欢吃辣食的人这下可有口福了。想问一下，干煸黄豆芽怎样做呢？会做这道菜的人又如何将这道菜做的好吃呢？

原料：黄豆芽；

配料：干辣椒15克、葱30克；

调料：盐适量、糖1/2茶匙（3ml）、油；

干煸黄豆芽的做法：

1、将黄豆芽洗净去根须，这么做一是为了口感二是为了美观，葱切葱丝。

2、锅中不放油烧热，放入黄豆芽炒，将黄豆芽的水分炒出来。

3、将豆芽炒至棕褐色即可，盛出待用。

争取打造成区域性夜间休闲娱乐中心。 4、锅中放入少许油，放入干辣椒和葱丝炒香。

5、放入煸过的豆芽炒匀，用盐和糖调味即可。

温馨提示：

炒豆芽的时候，不要炒太久，尽量减少维生素的损失。

吃出健康：

1、豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；

2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；

3、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；

4、它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）功效；

5、豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

美食禁忌：

豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

当你看完上文内容的时候，你就会发现，干煸黄豆芽需要准备的食材并不是很多，而且这些食材在市面上也很常见，价格也适宜。在这里说明一个问题，炒菜的时候需要特别关注黄豆芽的颜色，掌握好火候，这样才能做得更好吃。