家人聚餐营养餐清蒸鲈鱼

鲈鱼营养价值丰富，可以促进儿童成长，今天给大家做的这道清蒸鲈鱼，味道鲜美，比外面餐馆做的还香，干净又卫生，周日了，赶快为自己的家人准备做道营养食谱吧。

【清蒸鲈鱼】

【主料】

鲈鱼1条

【辅料】

油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、生粉适量、豆豉油适量、葱花适量、红椒适量

【做法】

1.鲈鱼洗净去鳞，斜切几刀。

2.肚内放少许姜丝。

家人聚餐营养餐清蒸鲈鱼

.鱼放入盘内放入料酒。

4.上锅蒸12分钟。在倒掉里面的料汁。

家人聚餐营养餐清蒸鲈鱼

5.撒上红椒和葱花，淋入热油。

6.最后到入少量的豆豉油即可。

家人聚餐营养餐清蒸鲈鱼

小贴士

第一次蒸过的料汁倒掉，重新淋油和放入豆豉油。

鲈鱼营养：

鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。

鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质

食用价值：

1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用

家人聚餐营养餐清蒸鲈鱼

2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

总结：准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。

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