夏季家庭营养烧烤黑椒孜然烤猪小排永恒

夏季到了，外面都是卖烧烤的，现在天气污染严重，在家给家人做些烧烤，黑椒孜然烤猪小排，肉质细嫩，香味扑鼻，这道做法简单，速度快，唇齿留香。

【黑椒孜然烤猪小排】

【主料】

猪小排500克

【辅料】

孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、盐少许、蚝油1汤匙、醋1/2茶匙、白酒适量、橄榄油适量

【做法】

1.新鲜的猪小排，一定要是猪小排哦，什么脊椎骨，大骨头都不行，没有猪小排入味易熟，盐水泡15分钟，去除血腥

2.入烤箱的排骨要提前做好腌制，这样才能够更加入味，以及锁住排骨的鲜嫩，排骨中放入盐、蚝油、醋、白酒、黑胡椒粉

.用手抓匀，腌制 0分钟左右

夏季家庭营养烧烤黑椒孜然烤猪小排

4.烤箱150 预热5分钟，预热的时候准备把猪小排入烤盘子，表面刷橄榄油

5.烤箱打200 烤6分钟后，拿出来，刷橄榄油，撒孜然粉和辣椒粉，继续烤1分钟即可

夏季家庭营养烧烤黑椒孜然烤猪小排

猪小排的营养价值

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。

猪小排的食用效果

1.补肾养血

适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。

2.滋阴润燥

第二天 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。

猪小排的食用禁忌

1.湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。

夏季家庭营养烧烤黑椒孜然烤猪小排

2.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。

总结：喜欢吃烧烤的朋友们，我劝大家还是自己做吧，为了自己的未来做出贡献，同样也能做出外面的味道出来。