血橙是近年来比较受欢迎的一种橙子DG
2021-03-12 11:18 来源：密山养生网
血橙是近年来比较受欢迎的一种橙子，其果肉带有深红色似血的颜色，但有时候我们购买的血橙切开后是一般红一般黄的，那么这是怎么回事呢?
省内转移占到了89%。 近几年来血橙之所以会出现一半红一半黄的情况有可能与基因、生理因素及果实的成熟度、土壤和气候等条件有关。 因为血橙果肉的红色是花青素与糖结合形成的甙类化合物所致，其色素的形成取决于基因、生理因素及果实的成熟度、土壤和气候等条件，即到达一定的成熟度，在低温下才能形成，部分春季上市的血橙在未成熟前会才摘下来放入恒温冷库，加速成熟，由于成熟度不够所以就出现了一半红一半黄的情况。
现在市面上只有三种血橙可以说是正宗的血橙——塔罗科血橙、桑吉耐劳血橙以及摩洛血橙。
1、摩洛血橙 摩洛血橙是“全血”的品种，意思就是果肉是从带宝石红色的橙色纹理，到鲜红色，到更深一点的绯红色，直到几乎黑色。深橙色表皮有带点的纹路或者酒色的纹理。 2、桑吉耐劳血橙 桑吉耐劳血橙表皮带有红 泽，少籽，果肉甜而软。桑吉耐劳血橙与摩洛血橙具有相似特征。橙皮紧实，色泽先皇，略有红 泽。果肉是橙色的，而且带有多条血色的条纹。 、塔罗科血橙 塔罗科血橙果肉并没有像摩洛血橙和桑吉耐特血橙那么红，也被称为“半血”，它的果皮是深橙色，稍微带了一点红色。其甜度(白利糖度和酸度的比浓度一般超过12.0)和多汁的特点。
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