食疗作用也很突出源泉
2021-03-08 22:14 来源：密山养生网
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“丝瓜的营养很丰富，食疗作用也很突出，既可以预防疾病，提高人体免疫力，又健脑美容，延缓衰老。 丝瓜还有着抗病毒，抗过敏，清热解毒，化痰止咳等功效。里脊肉富含丰富的蛋白质，也有着提高人体免疫力的功效，用里脊肉与丝瓜搭配，炒制的菜品不但美味，更养生保健。”
食材明细
主料 猪里脊肉 200g 丝瓜 250g
辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量
咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度
里脊肉炒丝瓜的做法步骤
1
猪里脊肉洗干净切成片，用盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2
丝瓜洗干净。
3
丝瓜去皮切成片。
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起油锅，葱姜入锅煸香后，里脊肉入锅炒。
5
炒至肉片变色，丝瓜入锅炒。
6
加盐、味精炒。
7
炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、里脊肉腌制后更滑嫩。入锅前加少许油搅拌均匀，入锅后更容易滑散。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
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