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米鱼的做法是怎样的

文章导读

想要使我们的身体变得更加健康，我们就要合理地搭配好我们的日常饮食，如果平时生活中能够多吃一些鱼肉，而且也能够使我们的生活变得更加丰富多彩，其中鱼肉的营养价值特别丰富，而且味道鲜美，其中米鱼就是我们生活中经常能吃到的一种是鱼肉，而且他的做法也是极其的简单，下面一起了解下米鱼做法是怎样的？

米鱼性甘、咸、平，有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。 对治疗再生障碍性贫血，吐血，肾虚遗精，疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。米鱼的耳石有清热去瘀、利尿的作用；米鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”，具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用；采用米鱼鳔，与当归、红枣适量煎汤，长期坚持食用，对再生障碍性贫血有一定疗效。米鱼鳔与等量的酒和水炖食，可治疗男子遗精和女子白带。

米鱼的做法

主料  

新鲜米鱼  葱  姜  

辅料

料酒  老抽  白糖  

红烧米鱼的做法步骤

1. 米鱼去鲮鳃肠洗净, 吹干鱼身上的水分;

.2. 将锅烧热后用姜片在锅底抹一遍再到入油，油烧热后放入鱼煎;

.3. 煎好一面再煎另一面，两面都煎成金黄色后盛出滤去油;

.4. 锅中留少许油,放入葱姜煸出香味,放入煎好的鱼,烹入料酒去腥;

.5. 加老抽、白糖调味,加少许清水,中火烧2-3分钟即可.

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上面就是对米鱼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道米鱼的做法非常简单，而且想要把它做的美味也并不难，但是也是需要我们掌握好它的制作过程，但是值得注意的是米鱼虽然营养价值丰富，但是患有皮肤过敏以及皮肤疾病的朋友就尽量不要食用鱼类，一定要等皮肤恢复健康以后再食用。

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