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6个简单易行的抗癌秘籍就藏在你家厨房里！

癌症的高发，让很多人谈癌色变。

不过，你可能不知道，其实有不少简单易行的抗癌方法，这些方法就藏在我们的厨房里，不信，咱一起来看看吧。

大葱+大蒜=抗癌神器

在我国，胃癌发病率最低的省份，是葱蒜种植大省山东。长江以北胃癌死亡率最低的4个县中，第一位的是山东苍山县，那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。专家指出，这和大蒜素有抗氧化作用、可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。

有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。

少吃红肉，结直肠癌远离你

美国癌症研究协会对猪肉、牛肉、羊肉等红肉的推荐食用量是每周500克左右，吃得过多，就会增加患结肠癌的风险。红肉可能是导致结肠癌、直肠癌的重要元凶，因此每周摄入最好不要超过500克（生），加工肉类，尽可能选择鱼和禽肉比红肉更有益健康。

鼓励低温烹调

最好不吃烧焦的食物，鼓励低温烹调，烹调过度，熏烤或油炸的肉和鱼可能会增加胃、结肠、直肠癌的危险性。

蒸、煮、炖时食物暴露的温度不超过100度；而烘、微波、烤时温度可达200度；直接在火上烧烤、油炸，温度高达400度。

每天喝四五杯茶

爱喝茶的日本人曾花费9年的时间做过一项调查，发现每天只要喝四五杯茶，就能将癌症风险降低40%。

茶叶里有个茶多酚的主要成分，抗癌作用也主要集中在这个成分上，将这种成分每天都注射到小老鼠体内，两个星期后，肿瘤的生长速度减缓，而且有明显缩小的趋势。

这些食物有抗癌作用

在食物防癌抗癌金字塔中，最顶端的就是大蒜。其次是，卷心菜、大豆和生姜等。另外，他举例说，胡萝卜、红薯(马铃薯)、菠菜、杏、甜瓜、番茄、花椰菜、甘蓝(卷心菜)、莴笋、大蒜、洋葱、大葱、大枣、猕猴桃、香菇(菌类)、芦笋、全麦、糙米、燕麦等，这些蔬菜都具有抗癌作用。

癌细胞最爱吃糖

癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。甜食摄入过多，会导致身体脂肪的增加，而体重的明显增多，也会增加多种癌症的危险性，身体肥胖是一个特别重要的与生活方式有关的癌症决定因素。腰围每增加一英寸，患癌症风险将增加8倍。这里包括结肠癌、乳腺癌、肾癌在内的6种癌症，都已证实与身体肥胖有关。特别是腹部肥胖风险更大。

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