清洁大肠食疗方自制豌豆凉粉

又到了夏季了，家里的凉粉是买着吃吗？今天来教大家如何做凉粉，准备豌豆淀粉与清水，慢慢就制成了凉粉，是不是很简单呢？

【清洁大肠食疗方自制豌豆】

主料：豌豆淀粉1杯 、

辅料：清水5杯、盐2g、 黄瓜1根、麻汁蒜泥汁适量、

步骤：

自制豌豆凉粉的做法步骤1.准备材料和一个杯子，杯子大小根据自己吃饭的能力来定，人口多的用大杯子，人口少的用小杯子，杯子起到重要的衡量作用

自制豌豆凉粉的做法步骤2.一杯豌豆淀粉加一杯水（同样的杯子）调匀，4杯水放入小锅中，放入2克盐

自制豌豆凉粉的做法步骤 .小火加热清水，待锅底开始冒小泡的时候，倒入调匀的淀粉水，边倒边搅拌；

自制豌豆凉粉的做法步骤4.用木铲不停的在锅中搅拌， 一直搅拌至淀粉水由白色变得透明并冒出泡泡时，关火

清洁大肠食疗方自制豌豆凉粉

自制豌豆凉粉的做法步骤5.倒入容器中，放凉

自制豌豆凉粉的做法步骤6.彻底放凉的凉粉倒扣在案板上，刀切或用专用的工具均可

自制豌豆凉粉的做法步骤7.凉粉、黄瓜丝收在大碗中，蒜泥和调料、麻汁搅拌均匀后，浇在凉粉上即可，吃的时候拌匀

清洁大肠食疗方自制豌豆凉粉

小贴士

1、熬凉粉的时候全程务必小火，锅中的水千万不要烧开，否则淀粉水倒入时会瞬间糊化； 2、搅拌大约需要几分钟，耐心搅拌。

豌豆淀粉的营养价值

豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。

清洁大肠食疗方自制豌豆凉粉

豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

豌豆淀粉的食用效果

益中气 止泻痢 调营卫 利小便 消痈肿 解乳石毒

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