深井盐与普通碘盐区别有哪些呢

深井盐与普通碘盐区别有哪些呢? 文章导读

盐是一种极为重要的物资，从古自今都是人们要掌握的战略资源，因为盐是生命中必不可少的物质，是健康的维护元素。一旦食盐紧缺，会给人们的健康带来威胁。而现代产盐量大，能够满足人们的需求，盐的种类较多，其中，深井盐和普通碘盐是最受欢迎的两种，下面就来看看深井盐与普通碘盐区别有哪些呢?

1、低钠深井盐

低钠盐，是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态，预防高血压。因此低钠盐最适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。其特点是钠含量较低。采自地下地下500米以下的就算是深井盐，深井盐含各类天然矿物元素比较多。

深井盐降低钠含量后也可以制成低钠盐。低钠盐是与普通盐区别的，并且是按钠含量来区别的。深井盐是与普通井盐、海盐等来区别的。

2、普通盐又称为海藻碘盐

海藻碘中除含有20%左右的有机碘外，还含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等。被人体吸收的有机碘，可以在体内被分解，释放出碘，供甲状腺的需要，还可以结成脂肪或蛋白质的形式储存多余的碘，供需要时使用，络氨酸态的碘可以直接被吸收。海藻碘和纯的有机碘相比更有利于人体的吸收，海藻碘中的无机碘可以快速被人体吸收利用，而有机态的碘更有利于储存利用。无机态的碘虽然吸引比较容易，又可以直接进入甲状腺，但是多余的碘离子，机体不能储存，直接排除体外。

海盐一般比精制食盐贵，因为它的采集方式比较复杂。比如，“法国盐花”是由采盐工从盐水池的池壁上一点点刮下来的。有的海盐不像精制食盐那样经过重重加工，因此它们能保留更多的微量元素。海盐分为粗盐、细盐和片盐。根据产地和内含矿物质的不同，海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。

目前市面上的普通盐一般指加碘盐，每 100 克普通盐的含碘量为 2 500.0 微克。不同地区的加碘盐含碘量可能稍有区别。