南瓜餡包子的做法

　　包子是大家熟悉的面食也是很多人喜欢的食物通常我们吃包子都会到包子铺买自己喜欢吃的各种馅的包子，可是经常在包子铺吃时间久了，也会不新鲜所以還是自己制作才是最好，方便而且也是非常健康放心的喜欢吃南瓜馅的包子南瓜馅包子的做法有哪些呢主料：小麦面粉500g、南瓜半个、大葱2棵辅料：酵母粉2g、盐适量、花生油适量、酱油适量、十三香适量、味精适量1、面粉加入酵母、活成面团、室温下发酵至两倍大2、等待的时候就可以来做馅子了、青南瓜洗干净 、取半个南瓜、用切丝的刀把南瓜搜成细丝4、放入多一点的盐、均匀的搅拌一下、把南瓜中的水份淹出来5、如若觉得淹的太慢也可以用手搓6、搓好的南瓜、水份挤掉、放在盘子中7、葱切小丁、南瓜切碎8、放入盆中、再调入盐、十三香、花生油、酱油和味精、搅拌均匀9、发好的面团10、把面均匀的份成小挤子11、擀好皮、放入南瓜馅、包成大包子12、包好的半成品1 、放入蒸锅蒸20分钟就好了小贴士：南瓜一定要用盐杀水份材料：面粉 00克，南瓜100克，酵母 克，白糖少许，韭菜500克，鸡蛋 个，粉条50克，干海米 0克调料：色拉油适量，精盐4克，五香粉2克，味精 克1.将南瓜清洗干净，去蒂去瓤去皮，放入蒸锅中蒸熟待用2.将酵母，白糖，精盐，放入面粉中翻拌均匀，加入蒸好的南瓜，加入少许温水搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右 .将鸡蛋磕入锅中，搅拌均匀，炒熟，铲出，装入碗中待用4.将韭菜清洗干净，控净水分切成碎末待用，将浸泡好的粉条放在案板上切成碎末待用5.将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮6.将韭菜末，粉条末放入装有鸡蛋的碗中，加入精盐，五香粉，干海米，味精搅拌均匀成素馅馅料，开始包包子了7.将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出装入盘中即可面粉450克、南瓜250克、鸡蛋2个酵母粉1.5克、水240克、精盐 克、葱1段、包子调味粉1.5克、生抽5克、老抽2克、香油 克、姜粉0.5克、食油2克+ 克酵母粉与清水混合后，倒入面粉中和成稍软的面团，饧发20分钟南瓜鸡蛋馅的原料：南瓜、鸡蛋锅内倒入油2克，倒入打散的鸡蛋，炒成碎备用南瓜用叉板叉成丝，剁碎南瓜中加入葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油 克搅拌均匀加入香油后再搅拌均匀备用面团饧好后，移到面板上，揉搓排气搓成长条后，切成等大的小面剂将小面剂擀成四周薄中间厚的圆面片取适量的南瓜鸡蛋馅放在面片上用提褶法包成小包子包好的包子饧发10分钟，锅中烧开水，将包子放入锅中，大火蒸制15分钟