燉黃豆的做法

　　炖黄豆是非常美味营养的一种食物，而且可以起到很好的美容养颜功效，因为黄豆富含胶原蛋白，植物蛋白，搭配猪蹄花生红枣等，那么保健功效更高，所以想要更好的保持补充这些营养物质，就要了解其做法一、食材：猪手一个、花生 g、黄豆： g、红枣： -5颗辅料：生姜、老抽、盐、冰糖、葱、大蒜1：黄豆提前2小时浸泡，花生米冲先干净待用2：生姜、大蒜切片，葱打长结、红枣洗净待用 ：猪手去毛，飞水4：锅人倒油，放入生姜、大蒜、猪手、倒入老抽、盐爆炒 -5分钟，出香味后，倒入花生米、泡好的黄豆5：倒入凉开水，水位没过食材即可，依次放入葱结、红枣、冰糖6：先大火煮开，调小火慢闷20分钟左右用筷子能轻松插穿猪手即可然后收汁出鍋二、原料：豬蹄、黃豆、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精1、需将黄豆提前浸泡半天猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2- 分后冲洗干净；2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下 、加水没过猪蹄，大火烧开然后转小火，烧20分钟这样；4、加入黄豆大火烧开，加些糖，盐然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦；5、放入味精，葱花，出锅即可三、备注：1、猪手飞水时加几块姜，帮助去血腥味2：先爆炒猪手后再加水闷，猪手更入味，而且吃起来不腻 ：水位没过食材就行，如果想要多点汤汁，可适当加多点水4：大蒜可放可不放，看个人喜欢我是喜欢吃大蒜，就放了一些