骨頭燉冬瓜湯的做法

　　冬瓜是人们常吃的一种瓜类蔬菜，炒着吃或者是熬汤的时候放一点，都是非常好吃的，而且冬瓜具有利尿的功效，所以经常吃冬瓜对人体来说是很好的冬瓜熬汤有很多做法，也可以放入不同的材料，下面给大家具体的说下骨头炖冬瓜汤的做法，想要吃的可以来学一下哦~ 一、做法一材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，2.生姜洗净拍松， .冬瓜切厚片，4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可特點：淡香可口，清熱解暑厨师一点通：冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好 二、做法二材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块2 猪排骨洗净，剁块 葱洗净，切段生姜洗净，切片花椒研细4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油 三、做法三1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用2、冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状 、姜切片，或小块姜拍松4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味 四、做法四1 姜切块用刀背拍散冬瓜切大块2 排骨过沸水焯过，去浮沫 电沙锅放入排骨、姜块、2/ 锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时4 加入冬瓜、盐炖 小时1 排骨、冬瓜的比例可调整出锅前 0分钟可加入香葱，更香，卖相更好2 没有电沙锅可用普通锅排骨用大水煮开，转中火炖分钟，加入冬瓜炖至其透明 不要一开始就加盐4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油 五、做法五主料：冬瓜500g 排骨600g辅料：生姜1块 花椒15颗1. 冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎;生姜切片，备用;2. 准备一锅沸水，将排骨下入，煮 分钟左右，捞起，冲水，沥干(目的是去除血水，除腥); . 将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮;4. 1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味;继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可