炒油菜怎么做才好吃教你詳細步驟

　　油菜是常见的食材，可以做成多种美食来吃，油菜的营养很丰富，其中所含的维生素c是最高的，另外含有维生素a、纤维素、蛋白质以及多种微量元素，吃油菜能够促进肠胃蠕动，可以宽肠通便，还能够降低血糖，所以糖尿病患者可以多吃一、草菇炒油菜主料：草菇 00克，油菜心500克，调料：盐6克，味精2克，白砂糖5克，黄酒5克，香油5克，豌豆淀粉20克1.将草菇去蒂洗净，入沸水略氽后沥干，油菜心去根洗净，顺长一剖两半，再切成4片，入沸水锅中氽透捞出，用冷水过凉沥干，切去菜叶，留10厘米长的段2.锅架旺火上，倒入素汤 00毫升，放入绍酒、白糖、精盐烧沸，放入草菇、油菜心烧至入味，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成二、清炒油菜主料：油菜配料：鹽，味精，蔥、姜、蒜（切好備用），蝦皮1、鍋內放油，待油熱后放入蔥、姜、蒜炒香2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟 、再加盐、味精即可出锅1、炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤三、香菇炒油菜油菜 00克，香菇5、6朵，油，盐，蒜末，糖，蚝油，鸡精1.油菜洗净沥干水分，香菇摘洗干净2.将香菇撕成小块 .锅内油烧热，放入油菜急火快炒4.油菜炒蔫后加点盐盛出备用5.将油菜摆在盘中，做点造型哈6.锅内重新放油烧热，放蒜粒爆香7.加入香菇翻炒8.放适量白糖9.适量蚝油10.炒熟之后关火，少放点鸡精调味11.将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上，一盘造型美观、味道鲜美的香菇炒油菜就做好了