水晶肘子的做法怎样制作水晶肘子覆盖

水晶肘子的做法 怎样制作水晶肘子

猪脚可是一款含有非常丰富胶原蛋白的食物，对肌肤有非常好的保养功效，如果你爱美又不想发胖一定别错过这道菜，现在就告诉大家如何去除猪脚的腥味，告诉大家如何轻松制作好这道水晶肘子，快一起看下这道晶莹剔透、超有嚼劲和弹性的水晶肘子的做法吧。

水晶肘子的做法 怎样制作水晶肘子所需要准备的食材和调味料：猪蹄 姜 蒜 葱 花椒 八角 桂皮 油 盐 香油。

水晶肘子的做法 怎样制作水晶肘子：

1.将猪脚洗干净后去毛然后剁成块状后放入锅里

2.倒入没过食材的水，大火焯一会后放入葱姜、花椒和八角桂皮

3.焯好后捞出洗干净，再切成块状放入锅里，倒入料酒或者是黄酒

4.在倒入没过猪脚的清水，放入葱姜大料和桂皮

5.水煮开之后转成小火慢慢炖煮2个多小时左右，煮至骨肉分离即可过滤一下汤汁

6.晾凉汤汁后撇去表面的油脂，然后倒入猪脚中，放入冰箱冷藏

7.之后再倒扣切成片状，摆一些小西红柿装饰一下就可以了。

8.我们开始制作蘸酱了，将蒜拍破后去皮切成碎末，倒入生抽和醋

9.再倒入少许辣椒油和麻油搅拌匀，直接倒入猪脚中就可以了。

由女神联盟开启！　　51游戏社区《女神联盟》官：　　在这里 水晶肘子的做法 怎样制作水晶肘子贴心提示：

1.再焯猪脚的水里倒入少许料酒或者醋更好。

2.放入黄酒可以让猪脚的色泽更好看哦，。

3.蘸酱中放入适量香菜末，颜色会更好看。

4.放入花椒的目的是去除腥味，煮好后就可以丢掉了。