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胡蘿卜的功效與作用小人參的另類養生法0

2019-11-09 21:22 来源:密山养生网

  老人们总把胡萝卜当作 小人参 可见它的养生功效有多么的强大了,在日常生活中胡萝卜的营养价值都有哪些我要如何正确食用呢胡萝卜的吃法你知道多少現在就隨著一起看文章來了解

  胡萝卜的功效与作用

  胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有 小人参 之称胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分 胡萝卜不仅营养丰富,而且胡萝卜汁还可以祛斑美白

  1、益肝明目:

  胡萝卜的功效与作用 益肝明目

  胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症

  2、利膈宽肠:

  胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的 充盈物质 ,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌

  、健脾除疳:

  维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义

  4、增强免疫功能:

  胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞

  胡萝卜的功效与作用 增强免疫功能

  5、降糖降脂:

  胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品

  6、改善贫血

  胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾

  7、促进骨骼增长

  胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长

  如何挑选胡萝卜

  以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳优质胡萝卜集中表现为 三红一细 . 三红 指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色; 一细 是指芯柱要细体型太大的胡萝卜最好不要挑选

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