新鲜奶油的做法有哪些容易

新鲜奶油的做法有哪些？

文章导读 大家平时有没有吃甜食的习惯呢？就很喜欢吃各种蛋糕，但是最关键的就是，那些蛋糕上的奶油，香甜可口的奶油，可是的最爱哦。不过奶油却是一种不能多吃的食物哦，所以要是像一样喜欢奶油的朋友们一定要知道适可而止哦。今天我们来学学新鲜奶油的做法。

稿源：中国青年 鲜奶油：鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶。也是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。

做法介绍

方法1：

用冷水将明胶先化开,再用小火加温并不停搅拌使明胶完全溶解(大约min.).放凉後就可以加入奶油打发了.　边打发鲜奶油，边加融化的明胶． 要注意不能让它冷却太久,凝固了就不好用了.比例大约如此2杯奶油：用1茶匙明胶浸泡2汤匙冷水。

方法2：

一般打两杯鲜奶油，加1/3~1/2杯的奶油干酪，不要超过1/2杯（半杯）。先把奶油干酪从冰箱取出来放软，软了比较容易和鲜奶油融合。打好之后冷藏，隔夜再吃味道比较好。

方法3：

使用市售的鲜奶油稳定剂．在液态鲜奶油里加入稳定剂一起打发，可以帮助鲜奶油保持硬挺，动物性鲜奶油加入稳定剂后，定型效果虽不如直接使用植物性鲜奶油，但仍有显著改善。不过，这种稳定剂并不普及，有些地方可能买不到。

方法4：

蛋糕装饰都是动物类鲜奶油加了布丁组合打发的稳定方子。做过很多次，没有失败过，比较耐高温，而且使用不同口味的组合，还可以有更多的变化。

好啦，上面的四种方法就是今天向大家介绍的有关于新鲜奶油的做法啦，大家可以在家里，按照今天告诉大家的方法去试一试哦。建议大家在吃奶油的时候，尽量不要也选择一款过甜的饮品搭配，可以试试黑咖啡哦。