快餐鸡蛋锅贴饺

锅贴饺子大家都吃过吧，可是今天做的锅贴饺子，加入了鸡蛋，做法简单，味道鲜美，色呈金黄色，外皮酥脆，蘸点调料吃着更美味。

【鸡蛋锅贴饺】

【主料】

鸡蛋 2克、速冻饺10个

【辅料】

油适量、水淀粉适量

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.饺子放入蒸锅大火蒸制5分钟。

.平底锅倒油烧热，把半熟的饺子排放在锅底，用中火煎至2分钟。

快餐鸡蛋锅贴饺

4.鸡蛋加少许水淀粉搅打均匀备用。

5.然后把蛋液浇入锅中。

6.鸡蛋凝固，晃动锅身，可翻面再煎至片刻即可出锅。

快餐鸡蛋锅贴饺

小贴士

饺子蒸制5分钟，使其半熟即可。

煎至的时候最好用不粘锅，倒入蛋液后，比较容易成型不粘锅底，样子美观。

鸡蛋的食用效果

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。 个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

快餐鸡蛋锅贴饺

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

总结：鸡蛋锅贴饺子，是先蒸后煎，再配上鸡蛋，这样做出来才会外皮金黄酥脆，看着也很香。

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