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正宗黑椒汁的做法是什么？

文章导读 随着各国文化之间的友好往来，饮食方面也有了更深的交流。最早之前，在国内是很少有吃西餐的地方，而现在在各大城市当中，随处都可以看到西餐厅，所以吃牛排就成为了一种时尚。当然，牛排的做法是很多的，要说最受欢迎的就是黑椒牛排了。那么，正宗黑椒汁的做法是什么?

做法

1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香;

2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水;

3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

营养价值

最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。可以根据个人口味来调整黑胡椒添加量。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。

菜品特色

黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗

最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。

选用上等黑胡椒及各种精制原料，结合中西方配方根据各地名厨秘方研制而成的一种高品质、多用途的产品。它帮助厨师从繁琐的手工制作中解脱出来，为厨师带来方便和快捷，使厨师随用随取，及时满足顾客需求。

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