猪肉面的家常做法明年

猪肉里有虫子能吃吗

文章导读 辞职做主妇的小李半年多的时间里学会了很多做饭的窍门。但是同时也是因为自己平时经常做饭，让他越发觉得生活不易，理由是他经常在平常吃的猪肉，菜上看到很多虫子，那么猪肉里有虫子能吃吗？答案当然是否定的，试想一下，如果说猪肉上有虫子，即有可能是寄生虫，吃了这样的猪肉肯定会影响人体健康的。

发现猪肉里有虫子其实还是可以吃的，在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。

猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

寄生虫的种类很多，也无时无刻不在，如果说含有寄生虫的东西都不能吃，那么小龙虾、田螺、河蚌、螃蟹、鱼、青蛙等寄生虫的危害都大于猪肉，大家还吃不吃？而且人本身就是寄生虫的宿主，比如说猪肉绦虫，人即是终宿主，也是中间宿主，就是说人可以传染给猪，猪也可以传染给人。到底谁传染的谁根本说不清楚。

因此我们需要考虑得不是含有寄生虫的东西能不能吃，而是平时注意饮食卫生，减少感染几率。当然现在的素食主义者，感染几率会大大降低，之所以这么说是因为蔬菜上也可以通过土壤感染寄生虫卵。还是那句话注意饮食卫生，病从口入。

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