猪蹄炖什么补气血

猪蹄炖什么补气血 文章导读

气血跟猪蹄这两个词表面上来看一点都不搭边，但是如果在煮猪蹄的时候加一点别的东西的话，这两个词就会有关系了。猪蹄是猪身上的某一个部位，他的营养价值跟它的好处居多，猪蹄的做法也分好多种，比如红烧啊煮汤之类的，做法不同，味道也不同，那么，猪蹄炖什么补气血呢？

猪脚和红枣、花生一起炖可以补血。猪蹄也是可以用来补血的，对贫血的人来说，是比较好的。

①猪蹄炖红枣：

材料：我们只需要准备适量的猪蹄和适量的红枣就可以了。

做法：

1. 先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块;

2. 红枣洗净;

3. 把猪蹄和红枣一起倒进砂锅里面，然后加入适量的清水;

4. 炖至熟烂即可。

猪蹄与健脾益气的中药或食物配合食用的话，能够用于血小板减少、贫血及白细胞减少等病所表现的气血不足等症状。猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

猪蹄富含胶原蛋白,有美容养颜的作用。花生有补血,通乳,丰胸的作用。这两样组合在一起就是一道美容养颜,补血通乳的好菜呀。对女士尤其有益。

②猪脚炖花生作法如下：

原料：猪蹄 2只花生 150g盐 适量 葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 大料 适量 料酒 适量 酱油 适量 糖 适量

1、猪蹄洗净,用水焯一下。焯好的猪蹄洗去表面血沫。

2、准备好炖料，花生洗净。

3、电压力锅中放入猪蹄,炖料,花生,料酒。

4、电压力锅开至煲猪蹄档。

5、煲好后的猪蹄放到炒锅里,加入酱油,盐,糖，煲至汤汁收干即可。