五谷雜糧八寶粥

　　五谷杂粮八宝粥之所以有这样的叫法，是因为现在的八宝粥是有很多种的制作方式，利用五谷杂粮来制作八宝粥，其实味道也是非常不错的，并且对人体还会有容易消化和促进排毒的作用五谷杂粮八宝粥在进行制作的时候，最好是对材料进行浸泡一定的时间，这样煮起来就会更加简单八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經超出八種“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同，但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥’，营养丰富、全面世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高;小米中含亮氨酸比较多;各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素;所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用 食疗八宝粥桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米 0克 制作方法：先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直 至变成粥状，即可食用了