雞肉茄子能一起吃嗎

　　鸡肉是一种在人们的日常生活中比较常见的一种肉制品，也是一种很多人都喜欢吃的食物茄子同样也是一种特别受欢迎的食物，当然，这种蔬菜的营养价值也是不容小觑的那么，鸡肉和茄子能一起吃吗其實，這兩種食物并不相克，在一起食用，不會給人體的健康帶來不良影響的一、茄子和鸡肉可以一起吃茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，鸡肉的蛋白质含量高，含有维生素C和维生素E，还含有钙、铁、锌等微量元素，具有强壮身体的作用两者在营养成分上并不冲突，是可以一起吃的，营养均衡二、茄子和鸡肉一起吃的做法原料：茄子 00克，青辣椒1个，红辣椒1个，鸡胸脯肉100克，豆瓣酱2汤匙，酱油半汤匙，绍酒2汤匙，糖1汤匙，醋半汤匙，葱段、姜片、蒜片各少许，盐、胡椒粉、香油各少许，水淀粉1汤匙，鸡蛋清1只1、将茄子去蒂洗净，一剖两半，再切成4公分长的段，每段各切三或四刀，末端相连；将青辣椒和红辣椒去蒂、去籽洗净，切成小片2、将鸡胸肉切成薄片，用绍酒1汤匙、油1汤匙、水淀粉半汤匙、鸡蛋清和少量盐和胡椒粉腌十分钟 、用绍酒1汤匙、糖、鸡粉1茶匙、水 汤匙、酱油、醋和水淀粉半汤匙勾成调味汁待用4、炒锅烧热，下油适量，依次下茄子、青辣椒、红辣椒和鸡片，用油滑过，捞出沥干待用5、炒锅再上火，炒香蒜片后取出蒜片，下油1汤匙和豆瓣酱，爆香葱姜，投入滑过油的几种材料和蒜片，倒入勾好的调味汁，炒匀后淋上少许香油，出锅即可三、吃茄子的注意事项1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃2、孕妇在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃孕妈妈吃茄子的话要选择新鲜的茄子哦，以免食用老茄子会导致身体不适 、茄子切忌生吃，以免中毒4、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃