一個螃蟹的熱量

　　很多人平时都喜欢吃螃蟹，尤其是每年秋季的时候，正是吃螃蟹的季节，螃蟹吃起来不仅味道鲜美，营养物质也是很丰富的，不过螃蟹虽然好吃，但是对于正在减肥的人来说，每天保证食物的热量是很重要的，有些食物的热量比较高的，有些食物的热量不怎么高，一个螃蟹的热量高不高呢?一个螃蟹的热量大闸蟹100g可食部分的热量是102千卡;一只成年的2斤左右的大闸蟹可食部位大约是400g,那么我们就可以算出一只2斤重的大闸蟹的热量是408千卡而一只 两的大闸蟹可食部分约为60g,所以它的热量是61千卡清蒸大闸蟹热量所以一只大闸蟹的热量计算方法是：质量X40%/X1.02千卡大閘蟹的營養成分清蒸大閘蟹之所以受追捧，主要是大閘蟹自古以來就被視為美味珍饈，在文人墨客眼中，吃蟹賞菊喝花雕酒是一大雅事;而清蒸的做法可以最大限度的保證大閘蟹的原汁原味大闸蟹的营养特别丰富蟹黄中的维生素A含量是鸡蛋的1.5~2倍;维生素B含量与大部分鱼类不相上下;钙质含量超过牛奶中的钙含量;其他人体所需的微量元素，例如锌、硒、碘等也比较丰富，其中硒的含量大大高于普通的肉类大闸蟹中最值得称道的就是蛋白质了大闸蟹由于水分含量高，所以蛋白质占鲜重约17%~20%，干螃蟹的蛋白质含量高达70%~90%，堪称蛋白质含量之王不可一次性吃太多但是，也正因为大闸蟹的蛋白质含量如此之高，一餐不可吃太多因为一次性摄入过量蛋白质，肠胃中的消化酶忙不过来，加重肠胃负担此外大闸蟹的蟹黄中胆固醇含量也远远高于肉类，接近动物内脏的胆固醇含量，这也是大闸蟹不可多吃的另外一个原因此外，大闸蟹中热量相对较低，因此，一顿大闸蟹吃下来，当时可能觉得比较饱，但没过多久就会觉得比较饿，所以吃大闸蟹仍需要陪着米饭吃，不能只吃螃蟹减肥期间可以吃螃蟹吗螃蟹是种低热量、高蛋白质的食物，吃了螃蟹还会增加饱腹感，一般来说是不会出现长胖的现象的，但是螃蟹的蟹黄中，胆固醇是比较高的，吃多了蟹黄就有可能会长胖减肥期间要避免食用油脂过多的食物，尽量多吃一些清淡、少油盐的食物，而将螃蟹用来清蒸着吃，是比较清淡的，在减肥期间可以适量的食用螃蟹蛋白质高、饱腹感高，热量却很低即使是吃海鲜大餐也没什么大不了只不过，这种饱腹感维持时间很短没过多长时间就又饿了而大家钟爱的蟹黄蟹膏是非常清爽的，虽然营养价值很高，但却并没有非常高的热量，它是属于高营养，低热量的美味但是，蟹肉中的胆固醇含量高于肉类，接近肝脏等动物内脏的水平其中，蟹黄的胆固醇含量又高于蟹肉，因此肥胖人士需要注意适量吃螃蟹螃蟹是增肥还是减肥螃蟹没有减肥的作用，适量的食用不会长胖，但吃多了以后还是有发胖的可能性，尤其是蟹黄不宜多吃螃蟹性寒，空腹吃容易胃痛，至于胖不胖，理论上要看螃蟹所提供的热量当人体摄入的热量大于消耗的热量，就会导致肥胖，所以任何食物吃过量都会导致肥胖吃螃蟹也一样但是，螃蟹相对而言并不属于高热量的食物，平均一只 到4两的螃蟹，可食部分大概为60~80克，热量大约70~80千卡，跟一个小苹果(150克左右)的热量相当即使吃两斤螃蟹，去壳之后的螃蟹肉也只有 8 两多，大约 400 克，含蛋白质 60～70 克，能满足一个成年男人一天的需要量，而热量却只有 400 大卡左右但是大量地吃蟹肉，对消化道里的蛋白酶的需求，就会很大如果平时蛋白质食物吃得少，蛋白酶工作不太给力，一下子吃了很多蟹肉，对消化系统来说，是一个相当大的挑战另外吃螃蟹可是个技术活，吃起来费时费力讲究点的，还有十八般工具;简单点的，就是用手用嘴，也相当考验耐心和牙口吃饭速度慢了，饱腹感也就上来了