不要全用瘦肉物业
2022-01-21 10:14 来源：密山养生网
3张图片
食材明细
主料 豆角 约150克 土豆 1个 猪肉 约150克
辅料 郫县豆瓣酱 1大勺 红辣椒 3个 葱姜 适量 四川花椒 适量
麻辣口味炒工艺半小时耗时简单难度
麻辣三丁的做法步骤
1
豆角洗净，切丁。
2
土豆去皮洗净，切丁。
3
猪肉洗净，切丁，不要全用瘦肉，带点肥肉更好吃。
4
郫县豆瓣酱剁碎，辣椒剪成小圈，备好花椒、葱姜。
5
锅里注油，小火炒香豆瓣酱，炒出红油。
6
加入辣椒圈、葱姜、花椒，炒香。
7
自己的煤源就可以用 加入肉丁。
8
煸炒至肉丁变色，微微焦黄。
9
加入豆角丁，翻炒至豆角变色。
10
加入土豆，炒一会。
11
加点鸡粉，炒匀，加小半碗清水，水量大概到菜的1/3处。
12
加盖，烧至汤汁收干，菜熟透，加盐调味，炒匀出锅。
13
成品，微麻微辣，咸香下饭。
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