熟地粥计划

熟地粥

原料：粳米100克，熟地20克，冰糖2块，陈皮1小块，清水适量。

熟地粥的做法

1．将熟地用温水洗去灰分，再用纱布包好；粳米淘洗干净，沥水；冰糖打碎；陈皮用温水泡软，刮去内层白膜。均待用。

2．净沙锅上火，添入500克清水，纳包好的熟地和陈皮，用旺火烧开后，转小火煎煮20分钟，拣出纱包和陈皮，再加适量清水烧开，下入粳米煮粥。用小火煮至米烂汤稠时，加冰糖再煮5分钟，即可食用。

特点：清甜，润滑。

大厨提示：陈皮内的白色筋膜有涩味，应去净。

健康提示：此粥具有补肾阴、养肝血的功效，可作为糖尿病患者的辅助食疗。脾胃虚、便溏及痰湿素盛者忌用。

小菜搭配推荐：腌糯粉南瓜。推荐理由：南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。故此小菜与熟地粥一起食用，对糖尿病患者能起到奇妙的效果。

和潘基文一样“拼”的 粳米营养价值

粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳

小提示

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁