红烧乌龟的家常做法

乌龟的种类也比较多，比如说鳄龟是一种肉质比较多的乌龟，如果想要做红烧乌龟，可以选择鳄龟，它的营养价值比较高，还有优质的蛋白，含有胶质以及多种维生素和矿物质，红烧乌龟的做法也是比较简单的，对身体有很好的补益的作用，下面我们来看一下红烧乌龟的家常做法。 红烧乌龟的家常做法除了鳄龟可以红烧之外，其它别的龟都没有什么肉的，所以不能红烧，而且龟的营养价值在于壳，一般都是炖的，一只龟+一节猪大骨+土茯苓+调味品就可以了，小火慢炖个小时，土茯苓和龟是绝配，“龟苓膏”听说过吗?就是这样产生的了乌龟的功效与作用乌龟是一种营养价值相当之高的食物，也是一种常见的日常补品。龟肉含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，适量食用龟肉，对身体较有益处。下面就为大家介绍一下乌龟的功效与作用。1、龟肉性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效。2、民间认为吃了龟肉，可以使人长寿。据研究发现，龟肉的蛋白质，具有抗癌作用。 、龟板(龟的腹甲)是一种名贵的中药，功可滋 阴 潜 阳，治疗高血压有明显疗效。4、海龟板制成的海龟胶，可使肝癌患者减轻症状，延长寿命。5、龟肉虽不及鳖肉鲜美，但滋 阴之力强于鳖肉，且能除风，用治四肢拘挛或日久瘫软不收有显着效果。 什么人适合吃乌龟乌龟的功效与作用很高，性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效。那么什么人群最适合食用乌龟呢?乌龟的适宜人群主要有以下四种：1、 适宜气血不足，营养不良，劳瘵骨蒸，肺结核久嗽咯血之人食用。2、适宜妇女产后体虚不复，脱肛或于宫脱垂，煮食龟肉，有促进恢复之效。 、适宜癌症患者及放疗化疗后，出现气阴两伤，低烧潮热，心烦失眠，掌心热，口干咽干，舌红苔少之人食用。4、适宜多尿之人，或虚弱小儿遗尿者食用;适宜糖尿病人，或久疟不愈者食用。

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