儿童补铁凉菜菠菜虾仁节能

菠菜含有铁元素，过一下热火，然后放凉加入虾仁，凉拌一下，虾仁的嫩滑，菠菜的鲜嫩，简单到朴实无华，营养丰富。

【菠菜虾仁】

主料：虾仁115g、小菠菜 00g、

辅料：油适量盐1g、生抽15g、醋10g、蚝油10g、香油1g、

步骤：

1.材料

2.将菠菜洗净，切段。

.在锅中加水，待水滚后将虾放入水中，焯熟

4.菠菜放入水中，立即关火，两分钟后将菠菜捞出，放凉。

儿童补铁凉菜菠菜虾仁

5.盐、生抽、醋、蚝油、香油调成料汁

6.将菠菜去掉汁水，放入大碗中

7.虾平放于菠菜之上

8.件件有回复。三、狠抓重点淋上料汁即可。

儿童补铁凉菜菠菜虾仁

小贴士

厨房小语：菠菜用焯虾仁的水煮，可以让菠菜也保有鲜美的口感。

菠菜的食用效果

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发每天下午5点到次日7点实施宵禁。育。

.补充铁质

对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

儿童补铁凉菜菠菜虾仁

4.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

总结：凉菜是夏季的首选，营养丰富，可以消脂支油腻，促进食欲，有益于人体的健康。