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大闸蟹不洗能吃吗

2019-08-14 15:41 来源：密山养生网

我们都知道，螃蟹是生活在水里面的动物，不论是河水还是海水。在生活中，这类食物的地位是不容取缔的，因为螃蟹的营养价值不但很高，味道也是十分让人喜欢。在所有的螃蟹当中，要说最常出现在人们的餐桌之上的，肯定是大闸蟹了。那么问题来了，大闸蟹不洗能吃吗?水产品在湖水里会沾上泥土或者其他水生杂草以及泥沙，建议烹饪前清洗。一、螃蟹的清洗方法：因为生螃蟹清洗很困难，不仅会咬人，而且很爱动，所以我们要温柔的弄晕它，方法很简单，准备一盆温水，大概摄氏度，因为水温高了，螃蟹的脚和钳会脱落，想必有煮过螃蟹的人会意识这一点，而且这样不会把螃蟹直接烫死，影响螃蟹的营养和口感，把螃蟹放入温水水中，大概 -5分钟左右，螃蟹不动了就可以了。如果50度的水，你怕烫，你可以倒掉在准备一盆凉水，还需要一把旧牙刷，牙刷毛很细，清洗螃蟹很干净。用手抓住螃蟹，用牙刷仔细的刷螃蟹的背、腹和嘴部，洗的时候可以开着水龙头，边冲边洗，这样子更干净。清洗螃蟹的两侧还有螃蟹的脚和钳的根部，要小心，不要把螃蟹的肢节脱落了。用手把螃蟹可先向下压几下，然后打开螃蟹腹盖，在中间从里向外挤出螃蟹的排泄物。二、螃蟹相克的食物：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

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