芋头吃了是会过敏吗

芋头吃了是会过敏吗 文章导读

    

         在中秋节佳佳呼呼基本上都会煮芋头吃，吃芋头有辟邪消灾的意思，但是其实吃芋头有很好的营养价值的。非常多的人喜欢芋头的味道，尤其是煮熟的芋头香气扑鼻，往往会使人胃口大开，的确，芋头不但美味，对人体的保健还有相当多的功效，比如保持体形和补充营养方面都对人体很有益处。芋头吃了会过敏吗？我们来了解一下情况。

     1.芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。

     2.一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用.对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头.同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。皮肤过敏者也不宜服芋头。

     3.芋头中草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，尤其是接触生的芋头过敏比较多见，但是做熟后草酸钙一般就被破坏了，所以过敏就比较少见了；

     4.过敏也叫过敏反应，又称变态反应，是一种不正常的免疫反应，指特异体质对正常人可耐受的外界物质（如花粉、宠物毛屑、鸡蛋、牛奶等）产生的过敏反应，体内产生了针对这些特异性抗体----免疫球蛋白。

     以上就简单的介绍了芋头吃了会过敏与否的问题。注意吃芋头要适量，不可以过量食用，尤其是平时胃肠道不好的人更应该多加的注意。正常熟了的芋头接触是不会过敏的，常见的也就是接触生芋头的人。一般情况的都是可以使用并且不会出现什么问题的。