兒童春節小吃南瓜豆沙小餅

　　南瓜健脾、助消化的作用，春节吃过多食物，小朋友容易积食，饭后吃些健脾小点心-----南瓜豆沙小饼，南瓜包裹豆沙，在外皮散上一些芝麻，做了来芝香味扑鼻，吃到嘴里软糯香甜，好吃极了

　　【儿童春节小吃豆沙小饼】

　　主料：南瓜120g、糯米粉100g、面粉100g、红豆沙100g、

　　辅料：白糖15g、油10ml、白芝麻10g、

　　步骤：

　　1.南瓜洗净，去皮去白瓤后切成块

　　2.放入蒸锅里蒸20分钟至熟烂

　　.趁热压成南瓜泥

　　4.加入白糖拌匀

　　儿童春节小吃南瓜豆沙小饼

　　5.放入面粉和糯米粉

　　6.揉成光滑的面团，醒10分钟

　　7.将面团分成50克每个的小剂子

　　8.压扁后包入豆沙馅

　　儿童春节小吃南瓜豆沙小饼

　　9.收口后压成饼状，抹少许清水蘸满白芝麻

　　10.平底锅放油，油热后将南瓜饼放入，小火一面煎至金黄后翻面煎熟，关火后即可食用

　　儿童春节小吃南瓜豆沙小饼

　　小贴士

　　1、南瓜和粉类的比例在1:2左右，想吃甜的多点糖

　　2、没有豆沙馅的，可以将红糖和面粉以1:1的比例混合做馅，也很好吃

　　、在小饼上抹点水，芝麻不脱落，煎饼的火不能太大防止煎糊

　　南瓜的食用效果

　　1.预防癌症

　　儿童春节小吃南瓜豆沙小饼

　　预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效

　　2.保护胃粘膜

　　促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化

　　.降血糖降血压

　　调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖

　　4.预防前列腺

　　南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用

　　5.消除致癌物质

　　能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力

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